
有機肥是指采用物理學、化學、營養學以及生物學原理把各種動物和植物的殘骸,經過一定時期發酵腐熟,科學地將氮、磷、鉀與中量元素、微量元素以及有益菌群等復混到一體后形成的肥料,有機肥含有大量生物有機物質,施用有機肥料不僅能為農作物提供全面營養,而且肥效長,可增加和培養土壤里面的有機質,促進微生物有益菌繁殖,改善土壤的理化性質和生物活性,是綠色食品生產的主要養分來源,但是有機肥肥效稍低,見效稍慢,不適合急需補充營養元素的作物。
無機肥具有很強的專一性,能迅速增加某種營養元素的數量,針對性強。無機肥的施入,利用化學元素直接補充給植物,首先刺激浮游植物的大量繁殖,達到催生的目的,肥效高,效果直接,但是持續性差;無機肥的長期大量使用,容易造成土壤營養元素的不平衡,使抑制因子迅速發生漂移,施肥效果就會越來越差,而且對土壤產生不好的影響,導致土壤板結。復合肥主要指含有兩種以上營養元素的無機肥,如:磷酸氨、硝酸鉀、硼酸氨等。施入復合肥可同時補充兩種以上的營養元素,但由于其中營養元素固定的比例,大量使用復合肥的生物學效果與無機肥一致。
有機肥和復合肥搭配施用,具有養分含量高、副成分少且物理性狀好等優點,對于平衡施肥,提高肥料利用率,促進作物的穩產高產有著十分重要的作用。