有機肥來于植物和動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質。
在人糞尿中加過磷酸鈣：每100公斤人糞尿中加入5公斤過磷酸鈣，攪拌均勻，存放5～10天。經化學反應，能使人糞尿中易發揮的碳酸銨轉化成性質穩定的磷酸銨，從而防止氮素的揮發流失，增加人糞尿中的磷元素，提高肥料的質量。
在人糞尿中加鹽：每100公斤的人糞尿中，加入5公斤過磷酸鈣和3公斤食鹽，充分攪拌均勻后發酵10天，能提高氮素含量。使用時，兌水3倍澆灌。
在鮮牛糞中加黃豆漿：每100公斤鮮牛糞中添加2.5公斤黃豆漿，放在缸內攪拌均勻，在25℃氣溫下密封3～6天。施用時需兌水3倍，做追肥。
在廄有機肥、堆肥中加過磷酸鈣：在堆肥、廄肥中加入20%的過磷酸鈣攪拌均勻，堆放20～25天，可防止廄肥中氮素的揮發流失，加快廄肥堆肥的腐熟過程，增加有效磷含量，提高廄肥、堆肥質量。
過磷酸鈣混配草木灰：把1公斤過磷酸鈣粉碎后加水2.5公斤攪拌均勻，讓其自然沉淀。另將3公斤草木灰加水5公斤浸泡一段時間。最后把兩種浸出液過濾混勻，即成為相當于噴施1畝田的磷酸二氫鉀。
土法生產碳酸鉀：把草木灰用水浸泡5分鐘左右，攪拌均勻，然后用白紗布過濾，過濾下來的深黃色液體，就是液體碳酸鉀肥料，濃度約為2%。使用濃度為0.5%，即取1公斤液體碳酸鉀兌水4公斤進行葉面噴施，也可用來做基肥、種肥。
