新鮮的牛糞中含有很多的元素，其中干物質(zhì)22.56％，粗蛋白3.1％，粗脂肪0.37％，粗纖維9.84％，無氮浸出物5.18％，鈣0.32％，磷0.08％，每千克含代謝能0.5672MJ。
可以利用牛糞做有機(jī)肥，牛糞在微生物作用下通過發(fā)酵過程使有機(jī)物質(zhì)礦質(zhì)化、腐質(zhì)化和無害化而變成腐熟肥料。在微生物分解有機(jī)物的過程中，不但能生成大量可被植物吸收利用的有效態(tài)氮、磷、鉀化合物，而且還能合成新的高分子有機(jī)物——腐殖質(zhì)，它是構(gòu)成土壤肥力的重要活性物質(zhì)，既可以緩解牛糞對環(huán)境污染帶來的壓力，又可以變廢為寶，獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。
在新鮮牛糞中添加占發(fā)酵牛糞總量10%-15%秸稈、米糠等輔料，以起到調(diào)節(jié)水分、通氣和碳氮比作用。
添加0.04%益生菌發(fā)酵劑混勻后將其以梯形狀堆放入發(fā)酵槽，將其壓實(shí)密封然后用塑料布和防雨布覆蓋，發(fā)酵時(shí)間大約15-40天。
冬春季每10天翻料一次，夏秋季每5天翻料一次，使發(fā)酵溫度控制在55-70度之間，翻堆三次后即可發(fā)酵成功。
